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IHクッキングヒーターのメリット
IHクッキングヒーターを利用する上でのメリットを分かりやすく説明していきます。IHのメリットは大きくその「効率性」「安全性」「快適性」が挙げられます。また、このほかにもいくつかメリットがありますので、それぞれをわかりやすく解説します。
効率的
IHクッキングヒーターの第一のメリットとしては加熱によるエネルギーロスが小さいという点が挙げられます。ガスコンロの場合、炎を出してその炎の熱により調理を行いますが、コンロをつけると周囲の空気が暖かくなることからわかるように、炎で調理する場合は熱が空気中にも分散しますので、エネルギーの全てが鍋に伝わるわけではありません。
対して、IHクッキングヒーターの場合、鍋自体を直接暖めることになりますので、エネルギーは全て鍋底に集中します。そのため、熱エネルギーの利用効率（燃費）が極めて高くなっており、省エネ効果があります。
安全性
IHクッキングヒーターの場合、何度も説明したように「炎」を使いません。一般住宅による火災の原因の第1位はコンロによる出火（参照：オール電化の安全性）ということからもわかるように、IHクッキングヒーターは火災のリスクを大きく減らすことができます。また、直接熱を発するわけではありませんので、小さな子供や高齢者にとっても安全に使用することができます。
快適性
IHクッキングヒーターは、使用する電磁線の強さを調整することで簡単に温度調節が可能です。そのため、鍋温度を一定に保つことがボタン一つで簡単に操作することができます。また、IHクッキングヒーターは平面デザインですので、吹きこぼしなどの際も布巾などで簡単にお手入れができるのもメリットとして挙げられます。
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